서울 미쉐린 식당 분석

미쉐린 가이드란

프랑스 타이어 회사 미쉐린(Michelin)이 매년 발간하는 레스토랑 평가서
별 개수로 등급을 표시하며 별 3개가 가장 높다. 별점은 음식, 서비스, 청결상태 등을 평가
미쉐린 3스타 : 요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 식당
미쉐린 2스타 : 요리를 맛보기 위해 멀리 찾아갈 만한 식당
미쉐린 1스타 : 요리가 특별히 훌륭한 식당
더 플레이트(0스타) : 요리가 좋은 식당
빕 구르망 : 별을 줄 정도는 아니지만 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당
출처 : 미슐랭 서울 가이드 홈페이지

데이터 요약

loc_x, loc_y : 식당의 위, 경도
price_min, max : 미쉐린 사이트에 공시된 가게의 식사메뉴 가격(1인분) 최소와 최댓값
food_kind : 음식의 종류
style : 식당의 분위기 및 특징

분석 개요

미쉐린 지도

*2스타 이상의 가게는 표본이 적어 차트에서 제외

실제로 빕 구르망 음식점의 비율은 어느정도 지역구의 물가를 반영한다고 보여진다(값이 낮을 수록 소비 물가지수가 높은 경향)

구글 평점 분석

구글 평점이 없는곳, 폐업한 곳 등을 제외한 142개 식당(178개 중) 평점 데이터 이용

*점의 크기는 리뷰의 수를 의미(리뷰의 수 = $(size)^2$)

평행 좌표 시각화 plot

(미쉐린 평가=4) : 미쉐린 스타1,미쉐린 스타2,미쉐린 스타3
(미쉐린 평가=2) : 더 플레이트
(미쉐린 평가=0) : 빕 구르망
*미쉐린 평가 수치값이 좋고 나쁨을 의미하지는 않음

미쉐린 스타를 받은 식당은 그렇지않은 식당(빕 구르망, 더 플레이트)에 비해 구글 평점이 상대적으로 높았다. 이는 물론 음식의 질, 분위기 등이 좋기도 하지만 고급스러운 메뉴, 미쉐린 스타 식당이라는 평판 등 음식의 질 외에도 다양한 요소도 작용했을 것이라고 생각된다.